- Mostarda com alto teor de bete-caroteno: O instituto de pesquisa indiano TEI anunciou recentemente um projecto de desenvolvimento da chamada mostarda dourada, cujo óleo tem alto teor beta-caroteno, precursor da vitamina A, que ajuda a combater diversas doenças, como a cegueira noturna, a xeroftalmia (ressecamento da córnea), diarréias e sarampo. A pesquisa é conjunta com a Universidade de Michigan e a de Monsanto. A deficiência em vitamina A atinge cerca de 250 milhões de pessoas no mundo.
- Tomates resistentes ao excesso de sal: Segundo a revista "Nature Biotechnology", graças à injecção de um único gene capaz de absorver um excedente de sal em plantações de tomate, cientistas conseguiram fazer crescer e desenvolver em água contendo forte teor de sódio, tomates perfeitamente comestíveis. O gene introduzido actua sobre uma proteína como um filtro capaz de captar e isolar o sódio excedente.
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